うるめ煮干し

定価 660円(税込) 販売価格 660円(税込) 購入数 袋 重量 40ｇ 200ｇ »オプションの価格詳細はコチラ » 特定商取引法に基づく表記 (返品など)

うるめイワシは マイワシ・片口イワシ と共に日本で主要な3種類のイワシの一つですが 他のイワシに比べて漁獲量は少ないです。
脂が少なくあっさりしていますが 旨みが強く 苦味も少なく 特にイワシ独特の魚臭さも感じられません。
旨み・香り・甘味のバランスが良く 特に干物や煮干しにしたときに旨みが際立ちます。
他のイワシに比べて鱗も薄く 骨も柔らかく食べやすいのも特徴です。

本商品は 水揚げ直後に 直ぐに釜に入れて丁寧にボイルを行なった後 しっかりと干し上げました。
しっかりと乾燥させておりますので 頭部が欠けることがございます。
うるめイワシは 高タンパク質・低脂質・低糖質で カルシウム・鉄分・ビタミンD・ビタミンE・DHA・EPA も豊富に含まれております。
国内水揚原料・国内加工・無調味・無添加のヒューマングレードの商品です。
ワンちゃんやネコちゃんと一緒にオーナーさんもお楽しみいただけます。(^^♪

原料：ウルメイワシ
原産地：長崎県

成分：
エネルギー：294kcal/100g
粗タンパク質：67％以上
粗脂肪：1.3％以上
粗繊維：0.2％以下
粗灰分：10％以下
水分：15％以下

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